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食品級磷酸二氫鈣

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磷酸三鈣化學(xué)結(jié)構(gòu)和性狀

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磷酸三鈣化學(xué)結(jié)構(gòu)和性狀

發(fā)布日期:2018-10-28 作者: 點擊:

化學(xué)名 磷酸三鈣 別名 磷酸鈣 沉淀磷酸鈣

食品級磷酸三鈣

1、化學(xué)結(jié)構(gòu) 分子式 Ca3(PO4)2 分子量 310.18 CAS 7758-87-4


2、性狀 白的粉末,無臭,無味,在空氣中穩(wěn)定,相對密度3.18,熔點1670℃.難溶于水(100g水中約可溶解0.0025g,在含有二氧化碳的水中溶解度稍高),不溶于乙醇,易溶于稀鹽酸和硝酸。


3、功能作用 營養(yǎng)強化劑、水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結(jié)劑、食品用香料。


4、制法(1)由氯化鈣與磷酸鈉反應(yīng)制得。(2)由熟石灰與磷酸反應(yīng)制得。


5、包裝:內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。


6、貯存與運輸:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。


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