以生產(chǎn)磷酸鹽及檸檬酸鹽等系列
食品添加劑為主的精細(xì)化工企業(yè)
 | 服務(wù)熱線：陳宗快 |
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要想知道食品級(jí)硫酸鎂用在豆腐中的作用，就要先了解什么是硫酸鎂。硫酸鎂為什么可以用來(lái)做食品添加劑呢？
硫酸鎂，是一種含鎂的化合物，分子式為MgSO?，是一種常用的化學(xué)試劑及干燥試劑，為無(wú)色或白色晶體或粉末，無(wú)臭、味苦，有潮解性。食品級(jí)硫酸鎂作為食品加工中鎂的補(bǔ)充劑。鎂是人體內(nèi)參與造骨過(guò)程和肌肉收縮時(shí)不可缺少的因子，是人體內(nèi)多種酶的激活劑，對(duì)人體內(nèi)的物質(zhì)代謝和神經(jīng)功能起著很重要的作用。所以食品級(jí)硫酸鎂可以用在豆腐中。
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