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檸檬酸鉀的性質(zhì)介紹

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檸檬酸鉀的性質(zhì)介紹

發(fā)布日期:2018-03-29 作者: 點(diǎn)擊:

檸檬酸鉀,又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性狀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇,味咸而涼。比重:1.98,用途:主要用作分析試劑,食品添加劑,在制藥工業(yè)上用堿性鉀鹽,用作低鉀血癥及堿化尿液,也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。

食品級磷酸三鈣

食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等??捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī)藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成高效復(fù)合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業(yè)。 


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