硫（化學(xué)符號(hào)：S）酸（化學(xué)式：H2SO4）鎂是一種含鎂的化合物，為白色細(xì)小的斜狀或斜柱狀結(jié)晶，無臭、味苦，臨床用于導(dǎo)瀉、利膽、抗驚厥、子癇、破傷風(fēng)、高血壓（xuè yā）等癥。食品級(jí)磷酸氫鈣作為食品飼料添加劑，以補(bǔ)充禽畜飼料中的磷、鈣元素。食品級(jí)磷酸二氫鈣以磷酸氫鈣，磷酸三鈣，石灰乳或碳酸鈣之一為原料與熱法磷酸反應(yīng)生產(chǎn)的食品添加劑磷酸二氫鈣。不過，在飼料（Feed）中，經(jīng)常作為添加劑(additive)來補(bǔ)充牲畜的鎂元素。飼料級(jí)硫酸鎂作為飼料加工(jiā gōng)中鎂的補(bǔ)充劑。鎂是畜禽體內(nèi)參與造骨過程和肌肉(Meat)收縮時(shí)不可缺少的因子，是畜禽體內(nèi)多種酶的激活劑，對(duì)畜禽體內(nèi)的物質(zhì)代謝和神經(jīng)功能（function）起著極其重要的作用（role）。若畜禽機(jī)體缺鎂，會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)代謝和神經(jīng)功能紊亂，供給失調(diào)，影響畜禽生長發(fā)育，甚至導(dǎo)致死亡。
　　在動(dòng)物消化系統(tǒng)中的鎂，反芻動(dòng)物主要經(jīng)前胃壁吸收，非反芻動(dòng)物主要經(jīng)小腸吸收。鎂以其簡單的離子或形成螯合物經(jīng)易化擴(kuò)散吸收。鎂的存在形式不同，動(dòng)物的吸收率不同;不同種類的動(dòng)物對(duì)鎂的吸收率不同;即使是同一種類的動(dòng)物，因其年齡不同，對(duì)鎂的吸收率也有所不同。牛對(duì)鎂的吸收率為5%～30%，而豬，禽對(duì)鎂的吸收率一般都能達(dá)到60%。
　　鎂是動(dòng)物骨骼和牙齒的重要組成之一，動(dòng)物體內(nèi)大約有0.05%的鎂，其中70%左右的鎂以磷酸(化學(xué)式： H3PO4)(Acerbity)鹽或碳酸鹽形成存在于骨骼中。鎂是動(dòng)物軟組織的結(jié)構(gòu)（Structure）成分之一，動(dòng)物體內(nèi)30%的鎂存在于軟組織中，如肝、腎(kidney)、橫紋肉(Meat)和腦中含鎂較多，血液中70%以上鎂的存在于細(xì)胞（cell）內(nèi)。鎂直接參與許多酶的組成(如磷酸酶、氧(Oxygen)化酶、肽酶等)，能激活許多種酶，如焦磷酶等。
　　硫（化學(xué)符號(hào)：S）酸（化學(xué)式：H2SO4）鎂的用途(yòng tú)在飼料（Feed）中表現(xiàn)比較搶眼，不過也要注意(attention)，使用含鎂飼料添加劑(additive)應(yīng)注意，非反芻動(dòng)物需鎂較低，一般為全飼料的0.04%～0.06%，反芻動(dòng)物需鎂比較高，一般為全飼料的0.2%左右。食品級(jí)磷酸氫鈣食品工業(yè)用作疏松劑，用于餅干、代乳品，使用量按正常生產(chǎn)需要。還用作面包制造用酵母培養(yǎng)劑。也用作面團(tuán)改良劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑?？捎米髯黠暳咸砑觿?，以補(bǔ)充禽、畜飼料中的磷、鈣元素。生產(chǎn)(Produce)、使用含鎂飼料添加劑時(shí)，一定要混合均勻，以防動(dòng)物鎂中毒（Poison）。
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